江西加工大串面筋价格

这种是江西大串面筋可以切成片和红烧猪肉一起煮，也可以切成丝和面糊一起炸，然后涂上糖醋酱。或与清水竹笋、竹笋等一起食用。比如：素炒水面筋：1.把水面筋用手撕开，成小长条形状。2.用青红甜椒各半个洗净切好备用。3.在锅内放水烧开，把水面筋放进去烫一下捞洗起来过凉水洗净待用。4.锅内放油烧热，下水面筋翻炒一会。然后下青红甜椒继续炒到断生，加少量盐，鸡精起锅!江西大串面筋是大家都很喜欢吃的美食，在美食的道路上能够研制出更新鲜的吃法也是挺不错的。

江西大串面筋需要先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。分次倒入面粉，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。将醒发好的面团取出，往砧板上撒上适量的干面粉，用手将面团里面的气体排出，让面团揉得非常光滑，再加水放到盆中。水一定要淹没过面团，用双手轻轻揉搓，两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候，面团就会变成蜂窝状。当面团洗到第五遍的时候，盆中的水会变得非常的清亮，这个时候的面筋基本上已经成形了。洗面筋的时候一定要有耐心，再把取出来的面筋放到蒸锅当中，蒸煮40分钟。将蒸好的面筋切块，根据自己的喜好来进行调料，切点香菜搅拌江西大串面筋均匀即可。

江西大串面筋均匀铺在蒸笼中，厚度2~3cm，加热30分钟。一般蒸20分钟左右，就可以看到一个很大的“发面波波”出来，揉捏柔软，一放就回到原来的样子，像一块大海绵，这个时候比较蓬松，可以拿出来。然后，把面团切成小块，放在炖锅里。在一锅肉里，它像海绵一样吸收肉汤，煮的时候不会碎。我们也可以用江西大串面筋来拌凉菜，吃一点冻豆腐，但没有豆子的味道，嚼碎的刀力强劲，使它涮锅的原料也相当不错，比鱼丸制成的几十种添加剂强多了。

江西大串面筋价格说到顾客买面筋吃不是为了填饱肚子，他们乐于品尝味道，好吃的东西带给人好的心情。烤面筋摊位之所以生意火爆，是因为烤面筋的风味经受了市场的考验，而好吃的口味非常重要的一点在于烤面筋有配制的烤面筋酱料。烤面筋所用的酱料主要成份由孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、味精以及其他辅料配成（不含色素和添加剂），其中每一种配料所占的比重有着严格的要求。在烤制的过程中，将面筋均匀的撒上调味料，经过小火烤制，面筋就飘香四溢，令人味蕾大开。江西大串面筋价格需要提出的一点是，目前市面上有的烤面筋会刷上甜面酱或者辣椒酱（也有红油的）用来提味，但是这样烤出来的面筋不酥脆，吃起来口感不好，因此不建议采用这种调料。

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