臭豆腐批发商教你搭配其它食材的吃法

臭豆腐批发商教你搭配其它食材的吃法

　　臭豆腐因闻起来臭，吃起来香，面深受人们的喜爱，很多人都因为好奇才想去尝一下它的鲜，那么大家试过臭豆腐搭配其它食材一起食用吗？这样吃的味道也是很不错的，没有吃过的朋友可以按批发臭豆腐商分享的以下两种吃法动手尝试一下。

　　一、臭豆腐烧毛豆

　　材料:臭豆腐、毛豆、青椒、红椒、大蒜、葱

　　1.青椒、红椒切条，对角切成菱形片，葱蒜切片，臭豆腐按对角线切成四块三角形。然后将切好的臭豆腐放入清水中，捞出沥干备用

　　2.待锅干后，倒入适量大豆油，油温升至六度。等锅热了，把臭豆腐放进去。臭豆腐刚下锅就不要动了，等炸黄了再翻臭豆腐，否则臭豆腐很容易断，等炸成金黄色的臭豆腐就出来了

　　3.再将蒜片放入另一油锅中煎香，再放入毛豆翻炒片刻，放入适量老抽、生抽，炒好臭豆腐，翻炒入味，再放入清水将臭豆腐填满，再加一勺糖捞出鲜，盖上火小火煮十分钟

　　4.臭豆腐厂家介绍说汤汁浓稠时，放入青椒片和红椒片翻炒后切下，即可盛盘。这是一道用毛豆做的臭豆腐，非常好吃

　　二、青椒臭豆腐

　　原料:臭豆腐、青椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、大蒜、鸡精、开水。

　　1.用小块的白色臭豆腐，不要切，处理过的臭豆腐稍微吸收水分，防止油炸时油飞溅。1、锅里稍微多倒些油，热锅冷油，也就是说锅要热起来再放油，放臭豆腐，关火，炒，不要让油温太高。

　　2.煎到一面变色，另一面煎，慢慢煎不用担心，煎到两面金黄，加入蒜蓉调味，倒一些生抽，颜色不够好的可以加一点老抽，倒一些料酒，撒一些盐，撒一些糖，倒一些开水，稍微炖一下才有味道

　　3.加入青椒收汤，翻炒汁，关火撒少许鸡精、葱花，出锅。我懒得做米饭，不拍照，请原谅我，我也在学习各种美食，做要做得更细致。