联系人：单经理
手机：15039210838
邮箱：414684868@qq.com
地址：河南省鹤壁市浚县黎阳街道双庙村南200米
手工面筋串批发商带大家一起了解其制作过程
手工面筋是一种非常好吃的美食小吃，其口感劲道，味道鲜美，很受大人和孩子们的喜爱，这么好吃的美食大家知道它是怎么制作的吗？接下来亿航食品带大家一起了解下手工面筋的制作过程，望能对大家有所帮助。
面筋制作材料:面粉、水、盐。
把面粉放进一个容器里。加入面粉重量百分之60的水(水中加百分之1的盐)。搅拌均匀，做成粘稠的面团。然后让它静置1小时，在夏天更少，以防止酸。加水不能太多，以免蛋白质粘结太晚，分散在水中，给操作带来困难，还会影响面筋提取率。
面筋串批发商介绍说面粉成型制作:将麦粒放入筛子或粗水渍中，揉搓洗净，淀粉用水去，留下麦粒或布粘在一起就是蛋白湿面筋。洗涤次数越多，淀粉包合率越低，蛋白质含量越高，品质越好。一般洗涤3~5次。洗完面粉后，水里有很多淀粉。湿面筋含水率百分之38，蛋白质含量百分之60左右，表面光滑，弹性充分，韧性好。
做好的面筋撒上自己喜欢的酱料就可以美美的享用了。
以上就是航宇食品为大家分享的手工面筋的制作过程，望爱吃面筋的朋友可以参考以上步骤自己动手做一下，味道是非常不错的。
