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手工面筋串厂家说说洗面筋时要注意什么
有很多人都有这样那样的问题，比如“为什么我洗的面筋越来越少，仍然不成形”;或者“面筋像米糊一样出来，为什么会这样?”;或者“面筋不耐嚼，也不会拉伸。”所有这些问题鹤壁亿航食品有限公司都可以告诉大家在清洗面筋时要注意:除了面筋的使用对面粉圈的影响外，表面的成功也是非常重要的。因为用力和好的面筋在清洗前需要保持一段时间，否则清洗后的面筋可能会变形或很软。
在反复搓揉中，只有清洁过的淀粉在面团中，面筋才会有很好的强度。有些妈妈怕浪费，不直接用自来水冲洗，或只草草洗一两次，以致面筋或面筋或含有大量淀粉，味道和外观都不好。揉面需要在冲洗的同时进行，以确保面团是干净的。如果真的怕浪费水，就在洗下盆，把洗过的水留下来，沉淀下来做小麦粉就可以了。
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因为用力和好的面筋在清洗前需要保持一段时间，否则清洗后的面筋可能会变形或很软。在反复搓揉中，只有清洁过的淀粉在面团中，面筋才会有很好的强度。有些妈妈怕浪费，不直接用自来水冲洗，或只草草洗一两次，以致面筋或面筋或含有大量淀粉，味道和外观都不好。揉面需要在冲洗的同时进行，以确保面团是干净的。如果真的怕浪费水，就在洗下盆，把洗过的水留下来，沉淀下来做小麦粉就可以了。
