联系人：单经理
手机：15039210838
邮箱：414684868@qq.com
地址：河南省鹤壁市浚县黎阳街道双庙村南200米
面筋串厂家教大家在家做面筋
说起面筋，相信大家肯定都不陌生，面筋不仅可以制作凉菜凉拌吃，还可以烤着吃、炒着吃、炸着吃，也可以和凉皮、擀面皮、牛筋面等搭配起来作为配菜一起吃。无论采用什么做法，面筋吃起来都是很美味的，而且面筋除了好吃之外，它还是一种植物蛋白，主要是由小麦蛋白和面筋组成的，是中国的传统食品。今天鹤壁市亿航食品有限公司来告诉大家面筋在家的做法。
面筋串一般都是在外面小吃店和夜市上能够吃到，很少人会选择自己在家做，这主要是因为很多人觉得面筋的制作方法困难，所以就放弃了在家做的想法。其实想要制作面筋，只要掌握正确的方法就能够制作出来。只需揉一揉，洗一洗，简单3步，一看就会！
1、先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。分次倒入面粉，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。
2、将醒发好的面团取出，往砧板上撒上适量的干面粉，用手将面团里面的气体排出，让面团揉得非常光滑，再加水放到盆中。水一定要淹没过面团，用双手轻轻揉搓，两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候，面团就会变成蜂窝状。
3、当面团洗到第五遍的时候，盆中的水会变得非常的清亮，这个时候的面筋基本上已经成形了。洗面筋的时候一定要有耐心，再把取出来的面筋放到蒸锅当中，蒸煮40分钟。将蒸好的面筋切块，根据自己的喜好来进行调料，切点香菜搅拌均匀即可。
