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手工面筋串批发商聊面筋的营养成分
面筋是一种制作简单又可口的食品，营养丰富耐嚼。这是一道经常出现在人们餐桌上的传统美食。面筋是小麦粉私有的一种胶体混合蛋白，由面筋蛋白和小麦面筋蛋白组成。面筋有哪些营养成分呢?鹤壁亿航食品有限公司就给大家聊一下面筋都有哪些营养成分。
面筋的营养含量中特别是蛋白质含量高于瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品。属于高蛋白、低脂、低糖、低热量的食物。还含有钙、铁、磷、钾等微量元素。
手工面筋串每100克油面筋营养成分：
能量490千卡；蛋白质26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纤维1.3克；硫胺素0.03毫克；核黄素0.05毫克；烟酸2.2毫克；维生素E7.18毫克；钙29毫克；磷98毫克；钾45毫克；钠29.5毫克；镁40毫克；铁2.5毫克；锌2.29毫克；硒22.8微克；铜0.5毫克；锰1.28毫克。
每100克水面筋营养成分：
能量141千卡；蛋白质23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纤维0.9克；硫胺素0.1毫克；核黄素0.07毫克；烟酸1.1毫克；维生素E0.65毫克；钙76毫克；磷133毫克；钾69毫克；钠15毫克；镁26毫克；铁4.2毫克；锌1.76毫克；硒1微克；铜0.19毫克；锰0.86毫克。
