面筋串厂家这样做，很好吃

2021-08-27 11:25:52

次

　　“烤面筋”是一种很受消费者欢迎的街头小吃，它有一种辛辣的味道，撒上孜然粉，在炭火上烤，还有一串让人难以吃下去的螺旋。现在市面上有很多机械面筋，面筋的感觉不错，但是工作的速度不如机器快，所以很多商家都没有自己制作，下面就跟大家分享一下面筋的制作方法。

面筋串厂家

　　麸质有两种制作方法:

　　方法一:用高筋粉和凉水揉成面团，然后用清水揉匀，至少洗3-5次，直到淀粉被冲走，面团看起来像丝瓜络。然后取出，用湿布盖上，静置半小时。

　　方法二:直接选用纯面筋粉，市面上都是卖的，这种面筋粉加到水中直接搅拌几分钟就是面筋，然后放置半小时即可。

　　这两种方法都可以使用。如果是商家，建议直接购买面筋粉，既方便又省去了洗面筋的步骤，可以加快效率，但成本会略高一些。洗面筋和面筋粉的味道是一样的。

　　面筋串成型的制作方法:

　　删除面筋质量60克,棕榈,夷为平地,然后把长15厘米,2厘米宽谷蛋白,然后用筷子与棱角,筷子上夹谷蛋白旋转结束面筋和绕组,需要不断拉面筋条更薄和更长的,宽,蜿蜒在六、七圈,然后长10厘米左右，两个头平，中间是一个厚的蛹形状，然后是一个温和的表面，让面筋层完全融合。

面筋串厂家

　　面筋条的烹饪方法:

　　谷蛋白一旦准备好了,锅里加水,煮沸,然后小火,把一筷子从字符串和煮到字符串漂浮,然后炖10分钟,关掉火,让弦坐在锅,直到酷。

　　面筋线切割方法:

　　把面筋从锅里拿出来，放在案板上，切好，小心不要切，做好后，就可以烤了。

　　与机器相比，手工制作面筋线会稍微麻烦一些，但手工烘焙面筋更受消费者欢迎。手工制作的大筋串，美味可口。爱动手的人可以按照面筋厂家的方法在家吃烤面筋。