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臭豆腐批发商教你自制臭豆腐

2021-10-14 09:15:01

臭豆腐批发商教你自制臭豆腐


  说起臭豆腐,很多人都会想到闻起来臭,吃起来香的一道美味食物。我们在大街上的小巷子口、广场、公园门口、商场里和小吃街等,都能看到很多卖臭豆腐的小吃摊在卖油炸臭豆腐、面筋串,深受老人、小孩子们的喜爱。在家偶尔想吃臭豆腐,又不想出门,那怎么解馋呢?那就只能自己做了,味道虽然没有发酵过的臭豆腐那么浓郁,但是它健康卫生。下面就和大家分享家庭版臭豆腐做法,来一起解馋吧!

臭豆腐批发

  1、用料:臭豆腐乳4白酒一汤勺豆腐3块凉开水适量


  2、臭豆腐厂家教自制臭豆腐的做法


  (1)密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里搅拌弄碎,然后放一小勺白酒伴均匀。


  (2)把豆腐切成喜欢的大小


  (3)切好的豆腐放进伴好的臭豆腐乳水里。水要没过豆腐。


  (4)密封好放进冰箱冷藏24小时


  (5)冷藏24小时后取出,沥干水分再油炸成金黄色。然后可以搭配自己喜欢的酱料。

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  3、配料:葱茴香辣椒粉蒜蓉芝麻鸡精盐,放碗里,热油烧热倒入碗里。加香菜蘸臭豆腐吃。


  4、配料:热油锅加入蒜蓉爆香,加耗油,茴香(十三香也可以)接着倒入小半碗水,水开放入炸好的臭豆腐,几十秒就可以倒入定分水勾芡,放香菜上盘。按个人口味可以,干湿两吃做法。


  5、臭豆腐乳味道难闻……会听到什么这么臭!要沥干水分炸,炸的时候就不会溅水。热油下豆腐成型快。


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