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面筋串厂家教你如何吃面筋
面筋是很好吃的一种面食，制作方法也比较简单，家庭制作只需要水洗面筋就可以了，那么，简单快速的制作方法就是使用面筋粉，那么，面筋除了烤着吃还有其它吃法吗？下面，鹤壁亿航就来给大家科普一下。
凉拌面筋串
1、准备油,盐,芝麻酱,醋，蚝油,小葱,大蒜,干辣椒,黄瓜，胡萝卜，面筋，锅中加入适量的水烧开,把切成块状的面筋放进去焯一下,然后再过凉水,把里面的水分挤干,放进干净的盘子里面。
2、胡萝卜的皮去除清洗干净切成丝,黄瓜洗干净以后切成丝,小葱,蒜皮去除,清洗干净切末，干辣椒碾成粉末,把胡萝卜丝,黄瓜丝先放到盆子里面,加一些盐腌制一下。
3、锅中加油烧热,葱姜辣椒放进去爆香,再加一些芝麻酱,蚝油,粗盐,-直炒到冒泡,把火关掉,然后把面筋放进拌菜里面,刚刚炒好的汤汁倒进去,搅拌均匀以后就可以吃了。
甜酸面筋是如何让人觉得好吃的?如何使糖醋面筋更美味?因为人们的口味不同，有的人喜欢甜，有的人喜欢酸，有的人喜欢凉，有的人喜欢融化在嘴里。这很难调和，但我们可以用一些技巧让整道菜更美味。糖醋面筋似乎很容易操作，其实做得好吃也是对师傅的一种考验。
原料的选择。选择老油条。一些油炸的面团看起来很笨重，因为在制作过程中加入了发酵粉来支撑它们。因此，尽量选择不添加任何添加剂的油条。煎炸的时机。当筷子在锅中搅拌面筋时，会发出叮当声，说明面筋已经没有蒸汽了，可以夹起来了。油温未变。大面筋供应商指出在煎炸的过程中，油的温度要保持恒定的温度，不要过热，否则面筋容易被炸得过熟。当糖醋酱蘸上面筋时，一定要快速翻炒，这样面筋才会松脆。
