手工面筋串的家庭制作方法

2022-04-01 11:15:32

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手工面筋串的家庭制作方法

　　现在天气越来越好，又快到了吃烧烤的季节，除了羊肉串是夏季烧烤摊前的销量王之外，还有烤面筋串，也是很多人的喜爱，可以说是烧烤摊前必点的一道美味小吃，很多人都喜欢，也有很多人顾虑它的卫生问题，今天，我们就教一教大家如何制作烤面筋。

手工面筋串

　　准备原料：

　　温水、盐、面筋粉、蚝油、酱油、食用油、冷开水、孜然粉、胡椒粉、红辣椒面、白芝麻。

　　具体方法：

　　1.在盆中准备温水。水温约为35度。加入适量盐，然后用手搅拌，同时将面筋倒入面盆中。面筋是制作面筋的特殊面粉。如果你不想使用面筋，你可以用高面筋面粉洗脸，一直搅拌，面筋会变稠。面筋形成后，倒出盆中多余的水，然后盖上面筋，醒来约一小时。

　　2.取一个空碗，加入蚝油、生酱油和食用油，加入适量冷开水、孜然粉、胡椒粉、红椒面、白芝麻和少量盐，搅拌均匀，烤面筋的调味料就好了。

　　3.现在面筋醒了，用刀切。

手工面筋串

　　4.将面筋串的一端放在筷子之间，将面筋包裹在筷子上，直到面筋被包裹，然后取出。

　　5.将准备好的生面筋放入盆中。

　　6.在锅里煮生面筋。烹饪时，一定要让小火在不盖锅盖的情况下烹饪，直到所有煮熟的面筋浮起来并取出。面筋煮熟后，放入冷水盆中。这样的话，吃起来会更有肌肉。

　　7.在面筋上串上竹签，然后用刀慢慢转动面筋。

　　8.在每个面筋上刷上刚刚准备好的果汁。

　　9.放入微波炉或烤箱。我把这里的时间设为6分钟。

　　10.我们的面筋是烤的，味道鲜美。喜欢的朋友应该在家里试试。