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面筋串厂家的红油是如何制作的

2022-04-02 13:55:12

面筋串厂家的红油是如何制作的


  烤面筋被认为是很多朋友喜欢的吃的一种小吃,但是为了健康、卫生等方面的原因,大家都觉得路边烧烤摊上的烤面筋不卫生,但是无法抗拒烤面筋的美味。今天我们面筋串厂家就与大家分享红油面筋的制作方法。

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  其实这种做法也很简单,因为自己吃饭时,不讲究外表什么,只要味道好就行。


  1、准备小麦粉和温水,小麦粉是市场上常见的那种就好了,可以买雪莲花山小麦粉,用沸水冷却温水,可以使面筋粉更好发酵,口感更好。加盐、鸡精、五香粉温水,然后用筷子搅拌,然后倒入蛋白粉用一只手,小心地慢慢倒入,然后筷子不停地搅拌,使面筋粉可以分散到味道,,不粘在一起。


  2、然后不停搅拌,手揉面团一样,反复揉捏,揉捏直到手上没有粘稠的感觉,倒出多余的水分,用保鲜膜包裹在发酵中,夏天1小时可以,冬天2小时,不能发酵3小时以上。一个小时后,要把它切成小块。用两根筷子,一根按在手工面筋上,继续旋转。裹好后,用手把它推开。

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  3、将锅内面筋煮开,水开后,锅内面筋不能在大火中煮开。小团要慢慢煮,确保不能煮开。然后用叉子把它串起来,扭动一把刀,然后拉即可。


  4、准备孜然、胡椒粉、芝麻、盐,撒上热油做成辣椒油。


  鹤壁亿航食品有限公司是一家以手工面筋、速冻食品、豆制品、米面制品、蔬菜加工、膨化食品加工及销售为主的企业。公司秉承“诚信”的经营理念,坚持用户为先、质量保障,经过不断的努力和超越已经成为一家在行业内具规模、具影响、发展快的企业之一。期待广大企业、消费者与我们联系、洽谈,我们会用更好的产品和服务让您满意!



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