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手工面筋串批发商分享面筋怎么烤好吃

2022-07-30 11:40:41

手工面筋串批发商分享面筋怎么烤好吃


  面筋是我们日常生活中经常吃的美食小吃之一,它一般分布在城市的路口、学校、市场、商场等地方,人们往往为了吃上一口在小摊外排上好长时间的队,那么这些小摊上的面筋怎么烤的这么好吃,下面亿航就给大家分享下面筋串怎么烤好吃,再想吃的朋友就可以自己在家动手烤了。

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  面筋是一种植物蛋白,由麦胶蛋白和面筋组成。面筋的制作是将面粉中加入适量水和少许盐,搅拌均匀,用力揉成面团。之后用清水反复揉搓面团,去除所有活粉等杂质,剩下的就是面筋。


  面筋串批发商介绍说面筋经过搅拌、泛水、蒸、煮、烤等工序后,在烘焙过程中刷上孜然、盐、酥油,随着热度的增加香味逐渐向四周扩散,再刷上精心煮熟的特制烤面筋辣椒酱、红油辣椒,在烘焙和刷的过程中会发出吱吱的声音,香味飘走,勾起人们的食欲。那么怎么烤面筋好吃呢?

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  烤面筋由纯手工工艺制作而成。在烤面筋的过程中,刷上孜然、盐和酥油。随着热量的增加,香气逐渐充满了香。烤面筋酱一般是甜面酱、芝麻酱、孜然、辣椒粉(不吃辣的不能加)、五香粉、盐、少量味精、醋、红油、少量水。面筋烘烤后,色泽金黄红润,入口油软,辛辣可口。吃完口香,味道很好,深受吃货们的喜爱。


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