面筋串厂家分享卤汁面筋的做法

2022-09-27 09:50:56

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　　说起面筋大家都不陌生，我们在大街上常能见到也能吃到，但大家常吃的都是烤面筋，大家有没有吃过其它做法的面筋串，其实味道也是非常鲜美的，为了能让大家能吃到不同做法的面筋，亿航食品为大家分享了以下卤汁面筋的做法，希望大家可以动手制作一下，尝尝不一样的鲜。

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　　制作卤面筋时，需要准备香菇、无锡油面筋、葱、干辣椒、八角、冰糖、生蚝。油、盐、香油、老抽等。然后用温水泡干香菇，成功喷发后直接切成丝。不得不说，香菇的水是不能倒出来的。我们需要及时过滤掉水溶液中的杂质，然后把水溶液放在一边备用。

　　批发面筋串商介绍说当锅里的水烧开后，直接把油面筋放进去，用锅铲压扁，立即去掉控制好的水分。锅中加入少许油，将八角炒香，然后放入香菇翻炒几次。这时将放边油中的面筋也倒入锅中，干辣椒、蚝油、冰糖、老抽、盐调味。

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　　然后锅里放水泡香菇，小火焖5分钟，再放几滴香油，撒上葱花，美味的腌面筋就做好了。肉汁面筋属于苏邦菜，因为面筋特别软，而且团的时候尝起来酸甜可口，所以受到很多小伙伴的青睐。

　　温馨提示:在选择油面筋时可以打开包闻一闻，质量好的油面筋闻起来特别香甜。劣质油炸出来的油面筋闻起来不仅不甜，而且有很大的油香，所以我们在采摘的时候一定要注意。