面筋串厂家疑似使用不合格原料-如何甄别？

　　面筋串厂家疑似使用不合格原料-如何甄别？

　　面筋串是一种非常受欢迎的食品，它在中国的各个地方都有很高的销量。然而，有一些报道称，一些面筋串厂家疑似使用了不合格的原料。这对于面筋串厂家的声誉和消费者的健康都是一个严重的问题。那么，如何甄别面筋串厂家是否使用了不合格的原料呢？

　　首先，我们可以通过观察和咀嚼面筋串来初步甄别。正宗的手工面筋串应该有弹性和韧性，口感柔软。如果面筋串过于硬或者过于嫩，有可能是使用了不合格的面粉或者加入了添加剂。此外，过于白胖的面筋串也可能是使用了不合格的面粉或者添加了大量的调味料。

　　其次，我们可以通过闻面筋串的味道来甄别。正宗的面筋串应该有一种独特的面香味。如果面筋串有一种刺鼻或者怪异的味道，可能是使用了不新鲜的面粉或者有了过期的添加剂。

　　第三，我们可以通过检查面筋串的颜色来甄别。正宗的面筋串应该是淡黄色或者微微发红。如果面筋串是过于白胖或者太过发红，可能是使用了不合格的原料或者加入了大量的调味料。

　　此外，我们还需要注意面筋串的质感。正宗的面筋串应该是有一定弹性和韧性的，但是也不应该过于粘腻。如果面筋串过于粘腻或者过于吸油，可能是使用了不合格的面粉或者添加了大量的油脂。

　　我们还可以通过了解面筋串厂家的生产过程和原料来源来甄别。合格的面筋串厂家应该具备完善的生产设备和卫生条件，并能提供相关的质量证明和检测报告。此外，我们还可以通过网络了解面筋串厂家的口碑和用户评价，以了解其信誉和产品质量。

　　总的来说，甄别面筋串厂家是否使用了不合格的原料是一项需要我们综合考虑一系列因素的任务。通过观察和咀嚼、闻味道、检查颜色、质感，以及了解生产过程和原料来源等多个方面的信息，我们可以更加准确地判断面筋串是否合格。对于消费者而言，购买正规渠道的面筋串和选择有口碑的面筋串品牌是减少风险的有效方法。另外，对于面筋串厂家而言，加强质量控制和提高产品质量也是保护自身声誉和市场地位的重要举措。