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面筋串厂家教你做青椒炒面筋
面筋不仅营养丰富，而且口感劲道，是一种很受欢迎的食材。今天我们鹤壁亿航食品有限公司就教大家一道非常好吃的面筋做法青椒炒面筋。这款面筋做法堪称人间美味，做法也比较简单，大家可以试着在家做着吃。
1.首先，手工面筋用水滤净，切成片备用。
2.青椒去籽，洗净切小块备用。
3.锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱花，翻炒出味。
4.锅里放油，先加入面筋，快速搅拌，防止粘锅。
5.倒入青椒和面筋一起搅拌。
6.加入适量香醋、酱油色味，再加入适量鸡精。
7.然后加入适量盐出锅上桌，可配主食大米一起吃。
小贴士:面筋要形状大小均匀，有弹性，呈蜂窝状。炒面筋时，要注意先加食材和盐，再加面筋。因为面筋会吸收盐，会带走所有的盐。如果先倒面筋，菜会很淡，面筋会很咸。应该先将菜放入锅中炒至出汤倒出，再加入面筋一起炒，可使面筋吸收菜的原汁。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，比瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品都高，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热的食品，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统的美食。
