面筋串厂家传授面筋做的下饭菜

2021-07-08 08:50:44

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　　面筋吃起来像肉，家庭成员每天都可以吃到所有的炸面筋，因为面筋很容易入味，也很容易做出美味的菜肴。喜欢吃面筋的人也不少，因为面筋是由面粉制成的，所以它含有丰富的植物蛋白，可以满足人类的需要。面筋用于煎炸是很好的，不仅简单易学，而且吃起来非常适合夏天，下面我们厂家就和大家分享一下详细的步骤。

面筋串厂家

　　【材料】:面筋1个，挂辣椒7个，蒜3个，五花肉小块1个，胡椒粉2个

　　【调味料】:生抽2汤匙，老抽少许，盐少许，鸡粉少许，料酒

　　(生产步骤):

　　1.手工面筋洗净，切成3mm厚的薄片。五花肉去皮，切薄片。挂椒洗净，切成小块。小辣椒切段，蒜籽切成蒜蓉。

　　2.首先在锅中倒入适量的水，烧开，将面筋在锅中焯一下，使之干净卫生。

　　3.把锅烧热，然后加入一些色拉油。将五花肉片放入锅中，小火炒至猪油熟。

　　4.爆炒五花肉片，加入蒜蓉和胡椒粉，保持一点热度。

　　5.油炸后放入面筋片，再倒入适量料酒，开大火快速搅拌均匀。

面筋串厂家

　　6.面筋变软后，加入少许老抽使其上色，然后加入2汤匙生抽使其新鲜，搅拌一会儿，让颜色均匀地覆盖面筋。

　　7.面筋是提前煮熟的，所以很容易成熟。面筋熟后，加入挂椒，中火翻炒以提味。

　　8.挂椒炒微微起皱，可以调整口味，这时放入少许盐和少许鸡粉，大火快速炒一会儿就可以出锅盘了。