手工面筋串批发厂家教你做一道美食

手工面筋串批发厂家教你做一道美食

　　烤面筋作为现在小吃街的流行美食，它因为自己的味道，口感，价格已经迎来一批又一批的顾客，为了吃一串烤面筋，不惜排队等候多时，这烤面筋究竟吸人的地方在哪里？大家来看一看，滋滋作响的红油，噼里啪啦的孜然和辣椒面，是不是让你馋的流了口水。

　　转眼间，到了八月，外面的天气慢慢变凉了，今天给大家介绍一道美味的菜，那就是:炒面筋，快去看看吧!

　　每次我做手工面筋串时，我的家人都会吃得更多，并说他们喜欢。面筋不同于其他豆制品,不管它是怎样制成的,它有一个伟大的味道,柔软、温柔和强大,而且容易味道,所以有不少人喜欢吃蛋白,因为面筋是由面粉,它富含植物蛋白,可以提供人类需求。面筋炒菜很棒，不仅简单易学，而且很好吃。

　　(炒面筋)

　　【材料】:面筋1粒、杭角7粒、蒜籽3粒、五花肉1小片、粟角2粒

　　【调味】:生抽2匙，老抽少许，盐少许，鸡粉少许，料酒适量

　　(生产步骤):

　　1、洗净面筋，切成3毫米厚的薄片。五花肉去皮切薄片，洗净挂花椒切滚刀，小米花椒切段，大蒜切成蒜蓉。

　　2、先将适量的水倒入锅中，烧开火，把面筋放入锅中焯一下处理，这样干净卫生。

　　3、锅上烧干净，烧热锅后再放入适量色拉油，先下五花肉，保持小火翻炒，直到猪油可出。

　　4、将五花肉炒一下，然后加入蒜末和小辣椒以保持其辣味。

　　5、香喷喷的小配料后，放入面筋片，然后倒入适量料酒，转火迅速搅拌均匀。

　　6、待面筋变软后，加入少许老抽，加入两汤匙生抽，搅拌片刻，直到颜色均匀包裹面筋。

　　7、面筋是提前煮熟的，所以很容易成熟。面筋熟后，放入杭州胡椒，中火煮。

　　8、如果杭椒微微起皱，可以调整味道。这时，加入少许盐和少许鸡粉，快速炒一会。