联系人：单经理
手机：15039210838
邮箱：414684868@qq.com
地址：河南省鹤壁市浚县黎阳街道双庙村南200米
臭豆腐批发商分享其烹饪技巧
臭豆腐在发酵过程中，复杂的微生物群落会将部分豆腐蛋白质分解，生成氨和硫化物等物质，它们是“闻臭臭、吃着香”的主要来源，在发酵过程中还有大量其他类型的醚、醇、酯等挥发性分子的产生，这构成了臭豆腐的臭气味。在南方，臭豆腐通常不直接食用，而是作为进一步烹调的食材，如炸、炭烤、蒸等。这种臭豆腐比用“臭盐水”浸泡臭豆腐更容易制作。我们在小吃街经常看到的炸面筋串、臭豆腐等，而臭豆腐就是用这种臭豆腐做的。
臭豆腐加盟商介绍不管是哪一种，其核心都是豆腐被发酵。豆腐乳采取自然发酵，以霉菌为主；豆腐干用臭卤水来发酵，其中的菌种更加复杂。炸臭豆腐串需要准备臭豆腐。臭豆腐中的蛋白质、钙、维生素非常的丰富，下面就来给大家介绍一下家庭版的做法。
准备臭豆腐８块、猪五花肉200g、鸡蛋：1个、植物油、盐、料酒、各适量
做法：
1、将臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2、将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金黄色、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
烹饪技巧：制作这个的时候这个要有耐心，中火慢慢炸，用心制作。
公司秉承“诚信、专业”的经营理念,坚持用户为先、质量保障，经过不断的努力和超越已经成为一家在行业内具规模、具影响、发展快的企业之一。期待广大企业、消费者与我们联系、洽谈，我们会用更好的产品和服务让您满意！
