臭豆腐批发商浅谈其来历

　　臭豆腐批发商浅谈其来历

　　臭豆腐是一种传统的中国特色小吃，在中国各地都可以找到，但臭豆腐的制作和使用方式因地而异。在北方和南方，臭豆腐的吃法也不同。臭豆腐在南方也叫臭豆腐干。很多人都很喜欢它，它会让人上瘾。南方的臭豆腐主要由大豆、黑豆和碱制成。来自北方和南方的臭豆腐有一个共同的特点，就是闻起来臭，吃起来好。在中国，臭豆腐在长沙、南京、台湾、浙江和上海都很有名。下面，我们就跟臭豆腐加盟商一起来看看它的来历是什么吧。

　　臭豆腐厂家分享的来历

　　清朝康熙年间，一个叫王志和的人在北京门外的延寿街上开了一家豆腐店。一年夏天，王志和想给儿子娶个媳妇，急需用钱。于是他让家人多做些豆腐。不幸的是，在我们做得多的日子里，买的人却少了。豆腐在热天会变酸。王志和痛得满头大汗。俗话说:“智慧来自匆忙。”汗水流进嘴里时，一股咸味突然让他想起了盐。他试了试运气，拿出盐瓶，在豆腐上撒了一些盐，以减少酸味，并在豆腐的背面撒了一些胡椒等。

　　几天后，店里有一股奇怪的气味，全家人都很奇怪。还是王志和灵机一动，他突然想到了发霉的豆腐，赶紧跑到后厅去看一看:啊，原来白色的豆腐已经变成了绿色的方块!他拿起一块豆腐，放进嘴里尝了尝:没想到，我做了一辈子豆腐，却从来没有尝过这么好吃的味道!王志和大喜过望，立即发动妻儿，把广场上的青苗摊全部搬了出去。摊位上还挂着一个盖子，上面写着:“绿色广场有一股奇怪的气味。”

　　城里人以前从未见过这种豆腐。有些人出于好奇买了几件。有的尝了，虽然气味不雅，但味道不错。消息传开后，不到一个上午，几个臭豆腐抽屉就卖光了。

　　消息传到宫中后，慈禧太后非常感动。一天晚上，当她正在吃晚饭的时候，她突然想吃一小块臭豆腐。她立刻派人去王志和的豆腐店买了一盘青菜。从那以后，王志和的臭豆腐越来越受欢迎，生意也越来越兴隆。

　　后来，很多豆腐店模仿王志和做臭豆腐，但生意都不如王志和。因此，他们也打出了“王志和”的规模来扩大销售，赚更多的钱。过去，北京到处都是“王治豆腐店”。