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面筋串厂家分享的传统做法
你经常吃的面筋串其实可以在家做。将面粉加入水中，直到含水量大于百分之35，形成粘弹性面团，在水中滚动。当淀粉、水溶性碳水化合物、脂肪和面团的其他成分被水冲走时，剩下的粘稠的、可延展的、橡胶状的物质就是面筋。面筋是一种传统的中国食品，受到很多人的喜爱。下面，我们就一起来看看它的传统做法是什么吧。
烤面筋串批发商分享的传统做法
食材:面筋粉、温水、盐、红辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白芝麻、白糖、热油、生抽
具体的做法:
1.把热水放进盆地,水温大约35度,然后加入一勺盐,搅拌,然后准备一个小碗的麦麸,这个可以在线购买,,慢慢倒,倒,搅拌,面筋,如果你不想使用,你也可以洗自己和一块面团的面筋,这将是更多的麻烦,特别容易吸收水分,慢慢形成面筋,然后倒出多余的水,你还可以挤出水和覆盖大约半个小时。
2.现在面筋已经熟了，用刀把它切成条。
3.用筷子夹住面筋的一端，把面筋包在筷子上，边吃边拉伸。
4.放入一碗冷水中。
5.大筋串厂家说，接下来会煮面筋，把生面筋一个个放进锅里，这里用小火慢慢煮，不要盖锅，等到面筋浮起来，大约40分钟，煮好后把面筋出锅，这样会有更多的面筋。
6.今天是麻辣烤面筋。碗中加入红辣椒，加入盐，加入两勺孜然粉，一勺花椒粉，加入白芝麻，一小勺白糖拌匀，加入热油翻炒，加入生抽翻炒均匀。
7.下一步是把面筋串起来，我事先做了面筋，并消毒了，然后用刀把它切成螺旋状。
8.把面筋放在铺有防油纸的烤盘上，在每条面筋上均匀地刷上辣椒油。
9.在200度的烤箱里烤10分钟，翻面。
