手工面筋串批发商浅谈其制作方法

2023-07-07 10:35:38

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　　面筋串是一种富含蛋白质的食物，也是一种常见的面食，是由人用面粉制作而成的食物，据悉，面筋除了富含蛋白质外，还含有膳食纤维、碳水化合物等多种营养物质，同时还含有多种维生素，面筋脂肪和热量都很低，口感也很鲜美，很受欢迎。下面，我们就一起来看看它的制作方法是什么吧。

手工面筋串批发

　　手工面筋串的制作比起机器会稍微麻烦一些，但是手工制作的烤面筋更受消费者的喜爱，而且手工制作的大面筋串吃起来好玩，好吃，动手的朋友，想在家吃烤面筋的，可以按照这个方法来吃!

　　烤面筋作为一种流行的街头小吃，深受消费者的喜爱，它的味道辛辣，撒上孜然，放在炭火上烤，面筋一串串呈螺旋状，让人忍不住想看一口。有两种制作面筋的方法:

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　　方法一:用高筋粉和冷水搓成面团，然后用清水洗净，至少洗三到五次，待面团洗净，淀粉呈丝瓜络状，取出，用湿布盖住，醒半小时。

　　方法二:直接选择市面上有售的纯面筋粉，将这种面筋粉直接加水搅拌几分钟，然后放置半小时。

　　烤面筋针形成方法:取出约60克的面筋,把它放在手心,帕特平,然后把面筋条长约15厘米,宽2厘米,与边缘,然后用筷子夹谷蛋白的一端,延长面筋,把它补在筷子,在这个时候,你需要不断地把面筋条让它更薄、更宽、更长,包装6或7圈,它将增长约10厘米,平的两端。蛹形中间粗，然后表面软，使面筋层充分融合。