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臭豆腐批发商说说臭豆腐的种类
臭豆腐富含低饱和脂肪，不含胆固醇，并含有大豆异黄酮，这是大豆中特殊的健康成分。因此，它在中国被称为“素食奶酪”，其营养价值甚至高于奶酪。臭豆腐会有一种臭臭的味道，很多人喜欢吃。吃臭豆腐对人体有很多好处，主要分为以下两种。
臭豆腐厂家介绍说臭豆腐有干豆腐和发酵豆腐两种，都是很受欢迎的食品。发酵的臭豆腐虽小，但制作过程相当复杂。通常要经过油炸、加盐水、发酵等过程。在整个生产过程中，都要求在自然条件下进行，这就要求温度和湿度较高。臭豆腐串的批发生产商表示，干豆腐和肉一样，是一种营养丰富、富含钙的豆制品。经过发酵，蛋白质分解各种氨基酸，并产生酵母菌等物质，具有开胃、促进消化的作用。臭豆腐的饱和脂肪含量低，不含胆固醇，还含有大豆异黄酮，这是大豆中一种特殊的健康成分。因此，它在中国被称为“素食奶酪”，其营养价值甚至高于奶酪。
臭豆腐是由健康的大豆制成的。生产过程很复杂。筛选、去皮、浸泡、制浆、过滤、煮沸、排序、成型、分块、发酵共十道工序。呈贡臭豆腐质地柔软光滑，香味扑鼻。它不仅营养价值高，而且有很好的药用价值。臭豆腐一旦制成，其营养变化就会合成大量的维生素B12。臭豆腐每100克含有约10微克。缺乏维生素B12会加速大脑的衰老过程，从而导致阿尔茨海默氏症。除了动物性食品，如肉、蛋、奶、鱼、虾等食品中含有较多的维生素B12外，豆腐乳制品也能产生大量的维生素B12，尤其是臭豆腐含量高。
