面筋串厂家分享面筋的不同吃法

2022-07-05 14:45:34

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面筋串厂家分享面筋的不同吃法

　　面筋是大家都喜欢吃的小吃，但一说到吃面筋，大家首先想到的是烤面筋，尤其是在夏天烤面筋在城市的大街小巷都可以看到，有的人甚至只知道面筋只有烤着吃才好吃，其实面筋的吃法有很多种，味道不亚于烤面筋串。

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　　一、冬菇烧面筋

　　1、面粉1000克500-600克加水，加入10克盐拌匀，将面团揉匀，再醒半小时。

　　2、将青红辣椒对角切成菱形，姜片、蒜片、葱片、肉片、香菇用沸水挤干水，转刀切成小块。

　　3、准备一个大盆，放水，把面团全部放下去，揉几次洗净，直到水变清，再把面团挤干。

　　4、将洗好的面团切成条状再切成小陀，再挤成圆形。

　　5、锅中放油，油热至百分之4-5，放入挤出的面筋球，小火炸至金黄即可盛出。

　　6、锅中放油，放入泡过的香菇，小火炒香，然后放入姜片、肉片炒香，然后加一勺水，加入蒜片、盐、鸡精和炒好的面筋，再加入生抽和鸡汁，煮2-3分钟，然后放入青椒、红椒煮熟，放入葱段，倒入尾油。

　　二、糖醋面筋

　　1、将面筋切丝，煎至金黄色

　　2、准备白醋、糖和酱汁

　　3、锅里放半碗水放入酱汁和白醋小火煮

　　4、锅内加糖煮1~2分钟

　　5、把手工面筋放进锅里

　　6、炒熟装盘

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　　三、面筋青椒

　　1、先取出竹签面筋，再准备青椒、葱姜调味。

　　2、洗净面筋，用手撕成小块。青椒洗净，切丝。

　　3、在锅里倒入一些油，等它热了。加入干净的面筋，翻炒1分钟

　　4、加入酱油，再次搅拌

　　5、加入切碎的青椒搅拌

　　6、加入盐和糖水，然后盖上锅盖几分钟。

　　7、出锅前可加入鸡精。