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臭豆腐批发商分享的制作注意事项
很多朋友都喜欢吃臭豆腐，臭豆腐好吃并不是因为它的外焦内嫩，而是它的酱汁，酱汁是它的灵魂。把一块臭豆腐蘸上酱汁，一口吃完。下面，我们就跟臭豆腐加盟商一起来看看它在制作时的注意事项是什么吧。
臭豆腐厂家分享的注意事项
其实做臭豆腐的做法很简单，首先放一些臭豆腐奶，浸泡在豆腐里过夜，这样豆腐会更有味道，然后把豆腐放进锅里，加入酱汁，这样简单美味的臭豆腐就做好了。
当你做臭豆腐的时候，用煎锅煎是不对的。再走几步，又香又臭，很好吃!做臭豆腐，是需要用平底锅煎一下，然后在平底锅里煎一下之前，需要做豆腐，泡上一晚这样臭豆腐就有味道了，将一大盘，然后在平底锅下表面炸成金黄色，这样的材料沾上一些汁液就可以吃了，臭豆腐就是这么简单，大家不要出去买吃，看看具体的做法就明白了吧!
说准备一块豆腐，先切成厚片，然后取出2块臭豆腐放在一个小碗里，用小勺子压成泥，加上适量的好白粉搅拌，将豆腐放入浸泡中，记得盖上盖子密封，浸泡一晚。次日捞出豆腐，先沥干表面的水分，倒入油，油温5℃左右，将豆腐片沥干后煎炸，煎炸过程中多煎，煎至两面金黄即可。
把锅里的油倒掉，加水浸泡豆腐。用大火把锅烧开。半碗淀粉水，一边搅拌一边喝。将炒好的豆腐撕成两半，加入蒜末和煮熟的酱汁翻炒，加入香菜和葱花即可。
提醒做臭豆腐需要注意以下几点:
1.先将豆腐切成片，用臭豆腐乳腌制一夜。这一步可以让豆腐又香又臭，不容忽视。
2.用煎锅煎豆腐，使豆腐皮更香。
3.因为这是一种烹饪酱，里面有淀粉，所以酱汁会更稠一些，而且会粘在豆腐上，所以它又热又多汁，非常美味。
