臭豆腐批发好吃又简单的做法

2021-08-13 08:55:02

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臭豆腐批发好吃又简单的做法

　　臭豆腐是现在很火的一种小吃，得到了很多人的喜爱，不管是油炸还是浇汁臭豆腐，都十分美味，但是臭豆腐如何制作更美味呢？下面鹤壁亿航教大家简单的做法。

臭豆腐批发

　　选择老豆腐，豆腐先切片，然后换刀切小。

　　取几片腐乳，倒一点腐乳水，用勺子把腐乳捣烂。

　　将切好的豆腐放入混合的臭牛奶中浸泡一会，中途将豆腐翻过来，尽量使每一块豆腐都浸泡在臭牛奶中。(豆腐浸泡的时间越长，味道就越臭。如果你不喜欢臭豆腐，可以泡一会儿。)

　　在浸泡的过程中，我们先调整好汁，先取干净的小碗，加入辣椒粉、孜然粉、蚝油、生抽、醋，倒入少量水稀释，搅拌均匀。搅拌均匀，在果汁中加入一茶匙淀粉，搅拌均匀。

　　将油倒入镬中，待油热后煎豆腐。(注意:浸泡过的豆腐含水量高，要小心油溅。)

　　把豆腐翻过来，另一边煎至金黄酥脆。

臭豆腐批发

　　把锅里多余的油倒出来。留一点油。倒入酱汁，使酱汁变稠。

　　将蒜茸和葱茸一起放入锅中，翻好后即可出锅。

这就是臭豆腐厂家分享的一种吃法，大家在家可以试一试，希望大家喜欢。