臭豆腐批发商分享臭豆腐专用泡菜的做法

2022-07-14 11:35:56

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臭豆腐批发商分享臭豆腐专用泡菜的做法

　　不知道大家有没有吃过臭豆腐里的泡菜，想必很多人没有吃过也没有见过，它的口感是非常好的，制作方法也是非常简单的，自己在家就可以制作，想要尝试制作的朋友先要准备好食材，再加上臭豆腐厂家鹤壁市亿航食品有限公司分享的臭豆腐专用泡菜的做法，相信自己做出来的美食一定很美味。

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　　制作臭豆腐的泡菜原料：高丽菜1颗；胡萝卜1/2条；盐3大勺；4杯白醋；糖1杯半；

　　其制作方法

　　1、用锋利的刀挖出高丽菜的核心部分，可以将叶子一片片地去掉，洗净，沥干水分。

　　2、每片高丽菜用手撕成3~4小块，然后均匀撒上调味料。使其自然软化出水，2-3小时后倒出盐水。

　　3、臭豆腐进货商介绍说胡萝卜洗净，切丝。将调味料混合制成糖醋酱。

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　　4、将白菜、红萝卜丝、糖醋酱拌匀，放在阴凉处或冷藏1天左右即可食用。期间需要多次翻动，使味道均匀，冷藏可保存约2周。

　　5、和臭豆腐一起吃也很好吃。臭豆腐洗净后，一定要用厨房纸巾擦干表面水分;锅热油热，中火半炒半炒(也就是油不多，豆腐一半的高度就可以了)，中火变出油后再捞起，膨胀美观。所以它外酥里软。然后加上酱汁。

　　6、酱料:蒜蓉+辣椒酱+味林或糖+适量盐+1/4茶匙生抽+温水+香油。